Chuseok và Tết Trung thu

Hai dịp mừng mùa thu

Chuseok, còn gọi là Hangawi, là lễ hội lớn của Hàn Quốc gắn với đoàn tụ gia đình, tạ ơn mùa màng và tưởng nhớ tổ tiên. Tết Trung thu của Trung Quốc, hay Zhongqiu Jie (中秋节), mừng sự sum họp dưới trăng thu qua bữa cơm gia đình, ngắm trăng, dâng lễ và chia sẻ bánh trung thu. Cả hai đều đưa sự sung túc của mùa vụ vào đời sống gia đình, nhưng nhấn mạnh những thực hành khác nhau.

Chuseok đặc biệt gắn với việc dâng thức ăn đầu mùa lên tổ tiên và thăm mộ gia đình. Trung thu đặc biệt đề cao vầng trăng tròn như hình ảnh của sự đoàn tụ, kể cả nỗi mong được ở bên người thân đang xa cách. Mùa gặt, gia đình và Mặt Trăng đều thuộc cả hai lễ hội; mức độ coi trọng từng yếu tố và hình thức nghi lễ thì khác nhau.

Cùng vị trí trong năm, khác lịch sử hình thành

Cả hai lễ hội đều rơi vào ngày rằm tháng tám trong âm dương lịch tương ứng. Chúng thường trùng ngày theo lịch Gregory, vào tháng 9 hoặc đầu tháng 10. Ngày này đặt hai dịp lễ quanh kỳ trăng tròn mùa thu, dù Mặt Trăng không nhất thiết đạt trạng thái tròn chính xác vào tối ngày rằm.

Bối cảnh lịch sử của Chuseok bao gồm lao động cộng đồng, thi đua và ăn tiệc. Samguk Sagi, một bộ biên niên sử Triều Tiên thời trung đại, kể rằng phụ nữ ở vương quốc Silla chia đội thi kéo sợi gai dầu. Sau một tháng làm việc, cuộc thi kết thúc vào ngày rằm tháng tám; đội thua lo bữa tiệc, và mọi người cùng ca hát, nhảy múa.

Trung thu Trung Quốc phát triển từ các phong tục liên quan đến Mặt Trăng, yến tiệc theo mùa và thú vui buổi tối mùa thu. Ngắm trăng và làm thơ nở rộ thời Đường; đến thời Tống, Trung thu đã là lễ hội định hình với các hoạt động mừng lễ sôi nổi. Theo thời gian, hình tròn của trăng tròn gắn chặt với vòng đoàn tụ gia đình trọn vẹn. Ánh trăng cũng gợi sự kết nối giữa những người sống xa nhau nhưng có thể cùng nhìn một vầng trăng.

Tổ tiên, mùa gặt và bàn ăn gia đình

Trong dịp Chuseok, charye là nghi lễ tưởng niệm tổ tiên được thực hiện ở những gia đình còn duy trì. Gạo mới thu hoạch, bánh gạo và các thức ăn khác được dâng trước khi gia đình cùng dùng bữa. Dâng sản vật mùa mới cho các thế hệ đi trước trước tiên thể hiện lòng biết ơn đối với cuộc sống và sinh kế của gia đình.

Seongmyo nghĩa là thăm mộ tổ tiên. Beolcho, việc phát cỏ và nhổ cỏ dại quanh mộ, thường được làm trước dịp lễ. Những hành động này khiến sự tưởng nhớ mang ý nghĩa chăm sóc thực tế bên cạnh nghi lễ: con cháu đến nơi an táng và chăm nom phần mộ. Charye, thăm mộ và bữa ăn chung có thể tạo thành một trình tự liên kết, dù mỗi gia đình giữ những lễ tục khác nhau.

Trong Tết Trung thu Trung Quốc, bữa cơm đoàn viên và việc ngắm trăng buổi tối thường là bối cảnh chính. Các gia đình có thể ăn cùng nhau, rồi chia sẻ trái cây, trà và bánh trung thu trong lúc thưởng trăng. Lễ cúng trăng truyền thống bày thức ăn như trái cây và bánh trung thu trên bàn ngoài trời, cùng lời cầu mong an lành và hạnh phúc gia đình. Một số gia đình cũng tưởng nhớ tổ tiên, nhưng lễ hội Trung Quốc nhìn chung không được tổ chức xoay quanh cùng tổ hợp charye và thăm mộ tổ tiên như Chuseok.

Thức ăn theo mùa quan trọng trong cả hai trường hợp. Ngũ cốc mới trên bàn lễ Hàn Quốc và trái cây được chia sẻ trong buổi ngắm trăng Trung Quốc đưa mùa gặt vào lễ hội, ngay cả khi người tham dự không còn làm nông.

Songpyeon và bánh trung thu

Songpyeon là bánh gạo nhỏ của Hàn Quốc với nhân như vừng, đậu hoặc hạt dẻ. Khối bột gạo được nặn bao quanh nhân, thường thành hình bán nguyệt, rồi hấp cùng lá thông để tạo hương thơm. Cùng làm bánh vào đêm trước Chuseok đem lại một công việc chung cho người thân: nặn, cho nhân và khép bánh trước khi bánh xuất hiện trong các món ăn ngày lễ.

Bánh trung thu Trung Quốc là một nhóm món bánh khác. Những loại bánh tròn quen thuộc có nhân như hạt sen xay nhuyễn, đậu xay nhuyễn và lòng đỏ trứng muối. Những biến thể khác gồm bánh trung thu vỏ tuyết mềm. Hình tròn của bánh gợi trăng tròn và sự đoàn viên. Một chiếc bánh có thể được cắt thành miếng để cùng ăn, còn hộp bánh trung thu được trao tặng cho họ hàng, bạn bè và đồng nghiệp như quà theo mùa.

Truyện về trăng và những cuộc vui dưới trăng

Truyền thuyết Trung thu Trung Quốc nổi tiếng nhất là Hằng Nga lên Mặt Trăng. Theo một dị bản quen thuộc, mười mặt trời thiêu đốt trần gian cho đến khi người bắn cung Hậu Nghệ bắn rơi chín mặt trời. Chàng nhận được thuốc trường sinh nhưng để thuốc cho vợ là Hằng Nga giữ, vì không muốn từ bỏ cuộc sống chung. Khi chàng vắng nhà, một kẻ đột nhập tìm cách chiếm thuốc. Hằng Nga nuốt thuốc để ngăn hắn đoạt được, rồi bay lên trời và dừng lại trên Mặt Trăng. Hậu Nghệ trở về thì không thấy vợ. Nhìn thấy bóng nàng trong ánh trăng, chàng bày những món nàng yêu thích và nhớ mong nàng qua khoảng cách xa xôi.

Câu chuyện đưa sự chia lìa vào một lễ hội dành cho đoàn viên. Nó tạo bối cảnh tình cảm cho việc ngắm trăng: người vắng mặt vẫn có thể được nhớ đến và yêu thương.

Mặt Trăng cũng giữ vai trò sống động trong lễ Chuseok của Hàn Quốc. Ganggangsullae, đặc biệt gắn với miền tây nam Hàn Quốc, tập hợp phụ nữ thành vòng tròn, nắm tay và hát dưới trăng thu. Một người hát lĩnh xướng dẫn nhóm; nhịp chuyển động có thể nhanh dần từ những bước chậm sang điệu múa rộn ràng, đan xen các tiết mục vui chơi. Bên cạnh nghi lễ gia đình và món ăn ngày Chuseok, truyền thống này biến buổi tối trăng sáng thành thời gian vui chung của cộng đồng.