Seollal e Ano-Novo Chinês
Ano-Novo em família
Seollal é o Ano-Novo coreano, enquanto o Ano-Novo Chinês, ou Festival da Primavera, inicia o ano tradicional chinês. Ambos são grandes ocasiões para voltar para casa, lembrar os ancestrais e trocar votos entre gerações. A reunião familiar é o centro de cada festival, mas as refeições, saudações e formas de entretenimento desenvolveram características próprias.
O Seollal traz reverências formais de Ano-Novo e sopa de bolinhos de arroz para a reunião familiar do dia. O Ano-Novo Chinês dá especial importância ao jantar de reunião da noite anterior, seguido de um período mais longo de visitas e celebrações.
Uma base de calendário compartilhada
Os dois festivais caem no primeiro dia do primeiro mês de seus respectivos calendários lunissolares. Esses calendários pertencem a uma tradição relacionada do leste asiático: os meses lunares seguem a Lua, enquanto os meses intercalares mantêm o ano ligado às estações. “Ano-Novo Lunar” corresponde à expressão corrente em inglês, embora o calendário também dependa do Sol.
O Seollal e o Ano-Novo Chinês costumam compartilhar uma data gregoriana. Seus cálculos de calendário, porém, não são intercambiáveis, e diferenças podem afetar o início ou a numeração de um mês. O calendário coreano determina o Seollal, assim como o calendário chinês determina o Ano-Novo Chinês.
Reunir os vivos e lembrar os mortos
Para o Seollal, os parentes preparam alimentos e viajam para a reunião familiar. Nos lares que observam o charye, um rito de memória ancestral, uma mesa de alimentos é arrumada em lembrança dos familiares falecidos. Os participantes prestam suas homenagens, e os alimentos são compartilhados depois. O rito situa o Ano-Novo dentro de uma história familiar contínua: as gerações lembradas têm um lugar na ocasião ao lado daqueles que se encontram à mesa.
A véspera do Ano-Novo Chinês é especialmente associada ao jantar de reunião. A refeição reúne os familiares antes da virada do ano, e permanecer acordados juntos, ou shousui, pode prolongar o encontro noite adentro. Nas famílias que mantêm ritos ancestrais, alimentos e incenso são oferecidos em memória das gerações anteriores. Os preparativos também incluem limpar a casa e colocar decorações antes do início do festival.
Reverências, bênçãos e presentes
O Seollal faz uma distinção clara entre a lembrança dos ancestrais e as saudações aos mais velhos que estão vivos. Sebae é a reverência formal de Ano-Novo oferecida a um parente mais velho. A pessoa mais jovem se ajoelha e se curva profundamente, expressando respeito e oferecendo bons votos. Os mais velhos respondem com palavras de incentivo ou bênção; as crianças frequentemente recebem sebaetdon, dinheiro de presente de Ano-Novo. A reverência e a resposta do mais velho tornam a troca mais do que a entrega de um presente.
As saudações de Ano-Novo Chinês, chamadas bainian, também começam nas relações familiares e se estendem a parentes, amigos e vizinhos. Votos de saúde, boa fortuna e um ano próspero acompanham as visitas. Os mais jovens cumprimentam os mais velhos, e as crianças costumam receber dinheiro em envelopes vermelhos, ou hongbao. Os votos falados podem ser acompanhados de reverências ou saudações com as mãos unidas.
Nas duas festas, os presentes e os alimentos oferecidos aos convidados ajudam a sustentar a visita. O padrão compartilhado é recíproco: o respeito se dirige aos mais velhos, as bênçãos à geração mais jovem, e a hospitalidade circula entre os lares.
Sopa de bolinhos de arroz e pratos auspiciosos
O alimento mais intimamente associado ao Seollal é o tteokguk. Fatias finas de massa branca de arroz são cozidas em caldo e geralmente servidas com guarnições como carne, ovo e cebolinha. Algumas versões incluem bolinhos recheados. A massa branca de arroz sugere um começo limpo, e comer a sopa simboliza tradicionalmente ficar um ano mais velho. Essa associação dá a uma ação comum à mesa o significado de entrar no novo ano.
O jeon pode acompanhar a refeição: pedaços de peixe, carne ou legumes são levemente envolvidos em farinha e ovo e fritos na frigideira. Preparar vários pratos fornece alimentos tanto para a reunião quanto, onde ele é observado, para o rito ancestral.
O Ano-Novo Chinês tem uma ampla variedade de alimentos festivos regionais, em vez de uma sopa igualmente característica. As celebrações do norte frequentemente incluem jiaozi, bolinhos recheados em forma de lingotes tradicionais e associados à riqueza. O peixe sugere sobra por meio de um jogo de palavras, enquanto o nian gao, bolo de arroz de Ano-Novo, evoca progresso ano após ano. Esses significados transformam a seleção dos pratos em votos que podem ser expressos e compartilhados à mesa.
Assim, preparos de massa de arroz aparecem nas duas celebrações, mas em papéis diferentes. O tteokguk é uma sopa cujo consumo marca o Ano-Novo no costume coreano; o nian gao abrange preparos chineses de bolo de arroz associados ao progresso e à boa fortuna.
Roupas, jogos e o período festivo
Seolbim significa roupas novas para o Seollal. O traje tradicional coreano, hanbok, pode ser usado nas saudações ou na celebração familiar, embora roupas festivas do cotidiano também sejam comuns. Os preparativos do Ano-Novo Chinês também podem incluir roupas novas, enquanto dísticos vermelhos, lanternas e papéis com votos de boa fortuna dão às casas e ruas uma aparência especialmente reconhecível.
Um passatempo conhecido do Seollal é o yutnori, também escrito yunnori. Os jogadores lançam quatro varetas de madeira, e a configuração em que elas caem determina quanto as peças avançam pelo tabuleiro. As equipes tentam levar todas as suas peças de volta à chegada antes das outras. O jogo oferece à família uma atividade para fazer em conjunto após as observâncias mais formais.
O Ano-Novo Chinês tem seus próprios entretenimentos públicos, incluindo danças do leão ou do dragão e feiras de templos nas comunidades que mantêm essas tradições. Os artistas animam o leão ou o dragão por meio de movimentos coordenados, enquanto as feiras reúnem alimentos, artesanato e entretenimento. As visitas familiares continuam por um período tradicionalmente encerrado pelo Festival das Lanternas, no décimo quinto dia do primeiro mês. A principal reunião familiar do Seollal se concentra em torno do dia de Ano-Novo, quando a observância ancestral, as saudações, a refeição e os jogos podem reunir várias gerações em uma mesma casa.