Tet i Chiński Nowy Rok: pokrewne, lecz nie tożsame

Dwa Nowe Roki w pokrewnej tradycji

Tet, w pełnej formie Tết Nguyên Đán, to wietnamski Nowy Rok. Chiński Nowy Rok, nazywany także Świętem Wiosny, otwiera tradycyjny rok chiński. Oba sprowadzają krewnych do domu, oddają cześć wcześniejszym pokoleniom i oznaczają nowy początek poprzez szczególne posiłki, życzenia i prezenty. Podobieństwo widać zwłaszcza w domu rodzinnym: przygotowania usuwają ślady starego roku, a pierwsze spotkania wyrażają nadzieje na następny.

Kalendarz Wietnamu kształtował się w długiej historii kontaktów z chińskimi tradycjami kalendarzowymi, obejmującej okresy wspólnego korzystania z kalendarza oraz niezależnych obliczeń wietnamskich. To wspólne podłoże pomaga wyjaśnić podobieństwo świąt. Wietnamskie rodziny nadały przełomowi roku własne potrawy, dekoracje kwiatowe i zwyczaje odwiedzin, które pozostają kluczowe dla tożsamości Tet.

Kiedy rozpoczynają się święta

Każde święto zaczyna się pierwszego dnia pierwszego miesiąca własnego kalendarza księżycowo-słonecznego. Kalendarze te wyznaczają miesiące według Księżyca i wykorzystują miesiące przestępne, by utrzymać zgodność roku z porami roku. Tet i Chiński Nowy Rok zwykle przypadają na tę samą datę gregoriańską, ale nie muszą.

Współczesne kalendarze wietnamski i chiński stosują czasy odniesienia różniące się o godzinę. W pobliżu granicy daty różnica ta może zmienić dzień przypisany nowiowi lub wpłynąć na numerowanie miesięcy. Tet podąża więc za kalendarzem wietnamskim; sama data Chińskiego Nowego Roku nie rozstrzyga daty wietnamskiej.

Rodzinne spotkanie i miejsce dla przodków

Przygotowania do Tet obejmują sprzątanie domu, kupowanie kwiatów i przygotowywanie potraw przed nadejściem Nowego Roku. W domach z ołtarzem przodków czyści się go i ustawia na nim kadzidła, kwiaty, owoce oraz inne dary. Znana jest kompozycja z pięciu rodzajów owoców, choć ich dobór bywa różny. Pamięć o zmarłych zapewnia podczas rodzinnego spotkania miejsce dziadkom i wcześniejszym pokoleniom, a także krewnym, którzy mogą zebrać się osobiście.

Chiński Nowy Rok również przynosi wcześniejsze sprzątanie i przygotowanie domu rodzinnego. Centralnym spotkaniem jest uroczysta kolacja w wigilię Nowego Roku: krewni zasiadają do obfitego posiłku przed końcem starego roku. Rodziny podtrzymujące obrzędy ku czci przodków mogą ofiarować jedzenie i kadzidło na ołtarzu lub przed tabliczkami przodków. Dary te wyrażają wdzięczność i trwałość więzi rodzinnych. Czuwanie aż do nadejścia Nowego Roku, zwane shousui, przedłuża wspólny wieczór.

Co wyrażają świąteczne potrawy

Do najbardziej znanych potraw Tet należą bánh chưng, kwadratowe ciasto ryżowe, i bánh tét, o kształcie walca. W znanych wytrawnych wersjach fasola mung i wieprzowina są otoczone kleistym ryżem, zawinięte w liście i gotowane przez wiele godzin. Bánh chưng jest szczególnie związane z północnym Wietnamem, a bánh tét odgrywa ważną rolę w obchodach w środkowej i południowej części kraju. Ciasta można ofiarować przodkom, dzielić podczas posiłków i wręczać krewnym. Wspólne zawijanie i gotowanie samo w sobie stanowi część przygotowań do święta.

Inne dania nadają posiłkowi charakter rodzinny i regionalny. Duszona wieprzowina z jajkami to znana potrawa Tet na południu. Kandyzowane owoce i inne słodycze podaje się gościom z herbatą, dzięki czemu gościnność trwa także między większymi posiłkami rodzinnymi.

Potrawy Chińskiego Nowego Roku również zamieniają posiłek w zestaw życzeń. W północnych Chinach rodziny często lepią jiaozi, nadziewane pierożki, których kształt przypomina dawne metalowe sztabki pieniężne i przywołuje pomyślność materialną. Rybę podaje się z życzeniami obfitości, ponieważ chińskie słowo oznaczające rybę brzmi jak słowo oznaczające nadwyżkę. Nian gao, noworoczne ciasto ryżowe, poprzez brzmienie nazwy niesie życzenie wznoszenia się z roku na rok. Przyrządza się je zarówno jako słodkie ciasta, jak i wytrawne dania. Dokładny świąteczny jadłospis kształtują region i zwyczaje domowe.

Kwiaty, życzenia i pieniądze na szczęście

Dekoracje Tet wnoszą do domu żywe rośliny. Różowe kwiaty brzoskwini są szczególnie kojarzone z obchodami na północy, żółte kwiaty roślin z rodzaju Ochna — z południem, a drzewka kumkwatu obsypane owocami — z domami i firmami. Kaligrafia i świąteczne obrazki dodają kwiatom i owocom zapisane życzenia.

Chiński Nowy Rok szczególnie eksponuje dekoracje z czerwonego papieru. Pary napisów po bokach drzwi wyrażają życzenia dla domu, a znak fu (福), oznaczający pomyślność, pojawia się na drzwiach i ścianach. Czerwone lampiony i inne ozdoby czynią odnowę widoczną także poza stołem. Świeże kwiaty i owoce również należą do wielu chińskich obchodów, a ich wybór kształtuje lokalny zwyczaj.

Podczas odwiedzin w okresie Tet młodsi krewni życzą starszym zdrowia i długowieczności. Pieniądze na szczęście, nazywane lì xì, towarzyszą życzeniom, zwłaszcza w relacjach dorosłych z dziećmi. W noworocznych odwiedzinach chińskich bainian oznacza składanie życzeń noworocznych; dzieci często otrzymują pieniądze w czerwonych kopertach, zwykle nazywanych hongbao. Pieniądze są częścią wymiany szacunku i błogosławieństw, obok rozmowy, jedzenia i prezentów przynoszonych gospodarzom.

Nawet znajome dekoracje zwierzęce mogą się różnić. W zodiaku wietnamskim kot zajmuje miejsce królika z chińskiego ciągu.

Jak przebiega okres świąteczny

Pierwsze dni Tet skupiają się na rodzinnych życzeniach i odwiedzinach, a następnie obejmują dalszych krewnych, przyjaciół i nauczycieli. Niektóre rodziny wybierają pierwszą osobę, która wejdzie do domu po rozpoczęciu roku; zwyczaj ten nazywa się xông đất. Zaprasza się osobę uważaną za szczęśliwą lub odpowiednią dla danego domu, mając nadzieję, że pierwsza wizyta pomoże nadać rokowi pomyślny bieg. Początkowe spotkanie zyskuje przez to znaczenie wykraczające poza zwykłe odwiedziny.

Chiński Nowy Rok również przechodzi od rodzinnego spotkania w domu do szerszej rundy wizyt i uroczystości. Jego tradycyjny okres prowadzi do Święta Latarni piętnastego dnia pierwszego miesiąca, którego znanymi zwyczajami są oglądanie lampionów i jedzenie okrągłych kulek z mąki ryżowej. Główne rodzinne odwiedziny Tet skupiają się w pierwszych dniach, w obrębie dłuższego okresu przygotowań i obchodów. Nie jest to identyczny program piętnastodniowy: rodziny przechodzą od powitania roku i oddania czci przodkom do przyjmowania i odwiedzania osób, z którymi go dzielą.