Seollal i Chiński Nowy Rok

Nowy Rok w gronie rodziny

Seollal to koreański Nowy Rok, a Chiński Nowy Rok, czyli Święto Wiosny, rozpoczyna tradycyjny rok chiński. Oba są ważnymi okazjami do powrotu do domu, wspominania przodków i wymiany życzeń między pokoleniami. W centrum każdego święta stoi spotkanie rodzinne, lecz posiłki, pozdrowienia i rozrywki wykształciły odrębne formy.

Seollal włącza w rodzinne spotkanie uroczyste ukłony noworoczne i zupę z ciastem ryżowym. Chiński Nowy Rok kładzie szczególny nacisk na kolację rodzinną poprzedniego wieczoru, po której następuje dłuższy okres odwiedzin i uroczystości.

Wspólne podłoże kalendarzowe

Oba święta przypadają na pierwszy dzień pierwszego miesiąca swoich kalendarzy księżycowo-słonecznych. Kalendarze te należą do pokrewnej tradycji wschodnioazjatyckiej: miesiące księżycowe podążają za Księżycem, a miesiące przestępne utrzymują związek roku z porami roku. „Lunar New Year”, czyli „księżycowy Nowy Rok”, to rozpowszechnione określenie angielskie, choć kalendarz zależy także od Słońca.

Seollal i Chiński Nowy Rok zwykle mają tę samą datę gregoriańską. Ich obliczenia kalendarzowe nie są jednak zamienne, a różnice mogą wpływać na początek lub numerację miesiąca. Kalendarz koreański wyznacza Seollal, tak jak kalendarz chiński wyznacza Chiński Nowy Rok.

Spotkanie żywych i pamięć o zmarłych

Na Seollal krewni przygotowują potrawy i podróżują na spotkanie rodzinne. W domach praktykujących charye, obrzęd ku pamięci przodków, ustawia się stół z jedzeniem dla upamiętnienia zmarłych członków rodziny. Uczestnicy oddają im cześć, a następnie dzielą się potrawami. Obrzęd umieszcza Nowy Rok w ciągłości historii rodzinnej: wspominane pokolenia mają miejsce w uroczystości obok osób spotykających się przy stole.

Wigilia Chińskiego Nowego Roku jest szczególnie związana z kolacją rodzinną. Posiłek gromadzi bliskich przed przełomem roku, a wspólne czuwanie, czyli shousui, może przedłużyć spotkanie w noc. W rodzinach podtrzymujących obrzędy ku czci przodków ofiarowuje się jedzenie i kadzidło dla upamiętnienia wcześniejszych pokoleń. Przygotowania obejmują też sprzątanie domu i rozwieszanie dekoracji przed początkiem święta.

Ukłony, błogosławieństwa i prezenty

Seollal wyraźnie rozróżnia wspominanie przodków i składanie życzeń żyjącym starszym osobom. Sebae to uroczysty ukłon noworoczny składany starszemu krewnemu. Młodsza osoba klęka i głęboko się kłania, wyrażając szacunek oraz przekazując życzenia. Starsi odpowiadają słowami zachęty lub błogosławieństwa; dzieci często otrzymują sebaetdon, noworoczny dar pieniężny. Ukłon i odpowiedź starszej osoby czynią tę wymianę czymś więcej niż wręczeniem prezentu.

Chińskie życzenia noworoczne, zwane bainian, również zaczynają się od relacji rodzinnych i obejmują dalszych krewnych, przyjaciół i sąsiadów. Wizytom towarzyszą życzenia zdrowia, pomyślności i dostatniego roku. Młodsi składają życzenia starszym, a dzieci często dostają pieniądze w czerwonych kopertach, czyli hongbao. Słowom mogą towarzyszyć ukłony lub pozdrowienia ze złączonymi dłońmi.

Podczas obu świąt prezenty i jedzenie oferowane gościom pomagają podtrzymywać spotkanie. Wspólny wzorzec jest wzajemny: szacunek kieruje się ku starszym, błogosławieństwa ku młodszemu pokoleniu, a gościnność przepływa między domami.

Zupa z ciastem ryżowym i potrawy niosące pomyślność

Potrawą najściślej związaną z Seollal jest tteokguk. Cienkie plasterki białego ciasta ryżowego gotuje się w bulionie i zwykle podaje z dodatkami, takimi jak mięso, jajko i dymka. Niektóre wersje zawierają pierożki. Białe ciasto ryżowe przywołuje czysty początek, a zjedzenie zupy tradycyjnie symbolizuje stanie się o rok starszym. To skojarzenie nadaje zwykłej czynności przy stole znaczenie wejścia w nowy rok.

Posiłkowi może towarzyszyć jeon: kawałki ryby, mięsa lub warzyw lekko obtacza się w mące i jajku, a następnie smaży na patelni. Przygotowanie kilku dań zapewnia jedzenie zarówno na spotkanie, jak i — tam, gdzie się go praktykuje — na obrzęd ku czci przodków.

Chiński Nowy Rok ma szeroki wachlarz regionalnych potraw świątecznych zamiast jednej równie charakterystycznej zupy. W obchodach północnych często występują jiaozi, nadziewane pierożki o kształcie tradycyjnych sztabek pieniężnych, kojarzone z bogactwem. Ryba przywołuje nadwyżkę poprzez grę słów, a nian gao, noworoczne ciasto ryżowe, sugeruje postęp z roku na rok. Znaczenia te zamieniają dobór dań w życzenia, które można wypowiedzieć i dzielić przy stole.

Ciasta ryżowe występują więc w obu świętach, ale w różnych rolach. Tteokguk to zupa, której spożycie oznacza Nowy Rok w zwyczaju koreańskim; nian gao obejmuje chińskie wyroby z ryżu związane z postępem i pomyślnością.

Ubrania, gry i okres świąteczny

Seolbim oznacza nowe ubrania na Seollal. Na składanie życzeń lub rodzinne świętowanie można założyć tradycyjny strój koreański, hanbok, choć rozpowszechnione są również odświętne ubrania codzienne. Przygotowania do Chińskiego Nowego Roku także mogą obejmować nowe stroje, a czerwone kuplety, lampiony i kartki z życzeniami pomyślności nadają domom i ulicom szczególnie rozpoznawalny wygląd.

Znanym zajęciem podczas Seollal jest yutnori, zapisywane też jako yunnori. Gracze rzucają czterema drewnianymi pałeczkami, a układ, w jakim upadną, określa, o ile pól przesuwają pionki po planszy. Drużyny starają się jako pierwsze doprowadzić wszystkie swoje pionki do mety. Gra daje rodzinie wspólne zajęcie po bardziej uroczystych obrzędach.

Chiński Nowy Rok ma własne rozrywki publiczne, w tym tańce lwa lub smoka i jarmarki świątynne w społecznościach podtrzymujących te tradycje. Wykonawcy ożywiają lwa lub smoka skoordynowanym ruchem, a jarmarki łączą jedzenie, rzemiosło i rozrywkę. Rodzinne odwiedziny trwają przez okres tradycyjnie kończący się Świętem Latarni piętnastego dnia pierwszego miesiąca. Główne spotkanie rodzinne Seollal koncentruje się wokół Nowego Roku, kiedy obrzęd ku czci przodków, życzenia, posiłek i gry mogą zgromadzić kilka pokoleń w jednym domu.