Tet dan Tahun Baru Imlek: berkaitan, tetapi tidak sama

Dua Tahun Baru dalam tradisi yang berkerabat

Tet, dengan nama lengkap Tết Nguyên Đán, adalah Tahun Baru Vietnam. Tahun Baru Imlek, yang juga disebut Festival Musim Semi, membuka tahun tradisional Tionghoa. Keduanya membawa kerabat pulang, menghormati generasi terdahulu, dan menandai awal baru melalui hidangan khusus, ucapan selamat, dan hadiah. Kemiripannya sangat jelas di rumah keluarga: persiapan menyingkirkan sisa tahun lama, dan pertemuan-pertemuan pertama menyatakan harapan untuk tahun berikutnya.

Kalender Vietnam berkembang melalui sejarah panjang hubungan dengan tradisi penanggalan Tionghoa, termasuk masa penggunaan kalender bersama dan perhitungan Vietnam yang mandiri. Latar bersama itu membantu menjelaskan kemiripan kedua festival. Rumah tangga Vietnam menyambut pergantian tahun dengan makanan, hiasan bunga, dan adat berkunjung mereka sendiri, yang tetap menjadi inti identitas Tet.

Kapan festival dimulai

Setiap festival dimulai pada hari pertama bulan pertama dalam kalender lunisolar masing-masing. Kalender-kalender ini mengikuti Bulan untuk bulan-bulannya dan menggunakan bulan kabisat agar tahun tetap selaras dengan musim. Tet dan Tahun Baru Imlek biasanya jatuh pada tanggal Gregorian yang sama, tetapi tidak harus demikian.

Kalender Vietnam dan Tionghoa modern menggunakan waktu acuan yang berselisih satu jam. Di dekat batas tanggal, perbedaan itu dapat mengubah hari yang ditetapkan bagi bulan baru atau memengaruhi penomoran bulan. Karena itu, Tet mengikuti kalender Vietnam; tanggal Tahun Baru Imlek tidak dengan sendirinya menentukan tanggal Vietnam.

Pertemuan keluarga dan tempat bagi leluhur

Persiapan Tet meliputi membersihkan rumah, membeli bunga, dan menyiapkan makanan sebelum Tahun Baru tiba. Di rumah tangga yang memiliki altar leluhur, altar dibersihkan dan ditata dengan dupa, bunga, buah, serta persembahan lainnya. Susunan lima jenis buah lazim dijumpai, meskipun buah yang dipilih berbeda-beda. Mengenang orang yang sudah meninggal memberi tempat bagi kakek-nenek dan generasi terdahulu dalam pertemuan keluarga, selain kerabat yang dapat hadir langsung.

Tahun Baru Imlek juga diawali pembersihan dan persiapan rumah keluarga. Makan malam bersama keluarga pada malam Tahun Baru menjadi pertemuan utamanya: kerabat duduk menikmati hidangan berlimpah sebelum tahun lama berakhir. Keluarga yang mempertahankan peringatan leluhur dapat mempersembahkan makanan dan dupa di altar atau di hadapan papan arwah leluhur. Persembahan ini mengungkapkan rasa syukur dan ikatan keluarga yang berlanjut. Tetap terjaga hingga memasuki Tahun Baru, yang dikenal sebagai shousui, memperpanjang kebersamaan malam itu.

Makna hidangan perayaan

Makanan Tet yang paling dikenal mencakup bánh chưng, kue beras berbentuk persegi, dan bánh tét, yang berbentuk silinder. Versi gurih yang lazim membungkus kacang hijau dan daging babi dengan ketan, dibalut daun, lalu dimasak selama berjam-jam. Bánh chưng terutama dikaitkan dengan Vietnam utara, sedangkan bánh tét menonjol dalam perayaan di bagian tengah dan selatan. Kue-kue ini dapat dipersembahkan kepada leluhur, dibagikan saat makan, dan diberikan kepada kerabat. Membungkus dan memasaknya bersama merupakan bagian dari persiapan hari raya itu sendiri.

Hidangan lain memberi ciri rumah tangga dan daerah pada jamuan. Daging babi yang dimasak perlahan dalam cairan bersama telur merupakan hidangan Tet yang lazim di selatan. Manisan buah dan penganan manis lainnya disajikan bersama teh bagi tamu, sehingga keramahtamahan berlanjut di sela-sela jamuan keluarga yang lebih besar.

Makanan Tahun Baru Imlek juga mengubah jamuan menjadi serangkaian harapan. Di Tiongkok utara, keluarga sering membuat jiaozi, pangsit berisi yang bentuknya mengingatkan pada ingot logam lama dan melambangkan kemakmuran. Ikan disajikan dengan harapan kelimpahan karena kata untuk ikan dalam bahasa Tionghoa terdengar seperti kata untuk kelebihan. Nian gao, kue beras Tahun Baru, membawa harapan untuk terus meningkat dari tahun ke tahun melalui bunyi namanya. Olahannya berkisar dari kue manis hingga hidangan gurih. Rincian menu perayaan ditentukan oleh daerah dan rumah tangga.

Bunga, ucapan selamat, dan uang keberuntungan

Hiasan Tet menghadirkan tanaman ke dalam rumah. Bunga persik merah muda terutama dikaitkan dengan perayaan di utara, bunga ochna kuning dengan selatan, dan pohon kumkuat yang sarat buah dengan rumah serta tempat usaha. Kaligrafi dan gambar perayaan menambahkan harapan tertulis pada bunga dan buah.

Tahun Baru Imlek sangat menonjolkan hiasan kertas merah. Sajak berpasangan di pintu menyatakan harapan bagi rumah tangga, sementara aksara fu (福), yang berarti keberuntungan, muncul di pintu dan dinding. Lampion merah dan hiasan lainnya memperlihatkan pembaruan itu di luar meja makan. Bunga segar dan buah juga menjadi bagian dari banyak perayaan Tionghoa, dengan pilihan yang dipengaruhi adat setempat.

Dalam kunjungan Tet, kerabat yang lebih muda menyampaikan harapan akan kesehatan dan umur panjang kepada orang yang lebih tua. Uang keberuntungan, yang disebut lì xì, menyertai ucapan selamat, terutama antara orang dewasa dan anak-anak. Dalam kunjungan Tahun Baru Imlek, bainian berarti menyampaikan ucapan Tahun Baru; anak-anak lazim menerima uang dalam amplop merah, yang sering disebut hongbao. Uang itu merupakan bagian dari pertukaran rasa hormat dan doa restu, bersama percakapan, makanan, dan hadiah yang dibawa ke rumah tuan rumah.

Bahkan hiasan hewan yang sudah dikenal dapat berbeda. Zodiak Vietnam memiliki kucing pada posisi yang ditempati kelinci dalam urutan Tionghoa.

Rangkaian hari raya

Hari-hari pertama Tet berpusat pada ucapan selamat dan kunjungan keluarga, lalu meluas ke kerabat lain, teman, dan guru. Sebagian rumah tangga memilih tamu pertama yang masuk setelah tahun baru dimulai, adat yang dikenal sebagai xông đất. Seseorang yang dianggap beruntung atau sesuai dengan rumah tangga tersebut diundang dengan harapan kunjungan pertama akan membantu membawa tahun ke arah yang baik. Hal ini memberi makna pada pertemuan pembuka itu yang melampaui kunjungan biasa.

Tahun Baru Imlek juga bergerak dari pertemuan keluarga di rumah menuju rangkaian kunjungan dan perayaan yang lebih luas. Musim perayaan tradisionalnya berujung pada Festival Lampion pada hari kelima belas bulan pertama, dengan melihat lampion dan menyantap bola-bola tepung beras sebagai adat yang lazim. Kunjungan keluarga utama Tet terpusat pada hari-hari pembukanya, dalam masa persiapan dan peringatan yang lebih panjang. Urutannya bukan program lima belas hari yang identik: rumah tangga beralih dari menyambut tahun baru dan menghormati leluhur menuju menerima serta mengunjungi orang-orang yang berbagi perayaan dengan mereka.