Perkembangan barbeku Pertengahan Musim Gugur di Taiwan
Santapan bersama
Barbeku telah menjadi cara yang mudah dikenali untuk merayakan Pertengahan Musim Gugur di Taiwan. Kerabat, teman, dan rekan kerja berkumpul mengelilingi pemanggang, sehingga persiapan makanan menjadi bagian dari kesempatan. Orang memasak dan makan secara bertahap sepanjang malam, dengan percakapan berlanjut di antara giliran makanan.
Format santai ini cocok untuk reuni keluarga maupun pertemuan di luar rumah tangga. Daya tariknya sebagian terletak pada melakukan sesuatu bersama: pemanggang memberi semua orang kegiatan yang dapat dibagi, alih-alih membuat perayaan bergantung pada satu hidangan tertentu.
Latar festival
Pertengahan Musim Gugur jatuh pada hari kelima belas bulan lunar kedelapan, yaitu 25 September pada 2026. Barbeku merupakan tambahan yang relatif baru pada perayaan festival yang lebih tua ini di Taiwan. Kue bulan, pomelo musiman, dan memandang Bulan tetap menjadi bagian yang akrab dari kesempatan tersebut.
Pertemuan luar ruangan memiliki sejarah yang lebih panjang. Pada masa kolonial Jepang di Taiwan, memandang Bulan di taman dan dari perahu bergabung dengan kebiasaan rumah tangga, dan tamasya berlanjut setelah 1945. Memanggang menawarkan cara lain untuk menggabungkan santapan dengan malam di luar.
Laporan surat kabar yang dikumpulkan dalam studi arsip 2016 di jurnal National Chung Hsing University menunjukkan kombinasi ini sudah terbentuk pada 1970-an. Laporan bertanggal 1971 dan 1974 memasukkan barbeku di antara daya tarik tamasya Pertengahan Musim Gugur. Sebuah laporan 1975 menggambarkan rencana pernikahan tepi sungai yang menggabungkan barbeku, memandang Bulan, dan menginap semalam bersama teman.
Pada 1979, laporan tentang kerumunan yang berbarbeku di sepanjang dasar sungai di kawasan Taipei menunjukkan kegiatan tersebut telah menjadi lebih dari sekadar fitur sesekali dalam tamasya terorganisasi. Setidaknya di Taipei, barbeku sudah menjadi bagian luas dari perayaan luar ruang festival.
Iklan barbeku
Selama 1980-an, iklan televisi Wan Ja Shan dan promosi saus Kimlan membantu memperkuat kaitan antara Pertengahan Musim Gugur dan barbeku. Promosi ritel juga menghubungkan belanja festival dengan bahan serta peralatan untuk memanggang.
Keterlihatan itu membantu menjelaskan mengapa iklan saus begitu menonjol dalam kisah populer tentang kebiasaan ini. Namun, bukti surat kabar menempatkan barbeku Pertengahan Musim Gugur sebelum kampanye-kampanye yang lebih kemudian. Sejarahnya adalah kegiatan yang mengakar melalui tamasya dan pertemuan sosial, lalu diperkuat oleh promosi komersial—bukan kebiasaan dengan satu penemu atau tanggal awal yang dapat diidentifikasi secara pasti.