Festival Laba

Hari kedelapan bulan dua belas

Laba (腊八) jatuh pada hari kedelapan bulan lunar kedua belas. La merujuk pada bulan akhir tahun, dan ba berarti delapan. Posisinya dalam kalender memberi festival sifat yang memandang ke depan: tahun lama mendekati akhir, dan persiapan Tahun Baru Imlek semakin giat.

Festival ini termasuk dalam tahun kalender Tionghoa yang sedang berakhir, bahkan ketika tahun Gregorian sudah berganti. Memasak dan berbagi satu panci bubur adalah kebiasaan rumah tangga yang paling dikenal. Dalam tradisi Buddhis Tionghoa, tanggal tersebut juga memperingati pencerahan Buddha.

Bubur Laba

Bubur Laba menggabungkan biji-bijian dan kacang-kacangan dengan bahan seperti kurma merah, biji teratai, dan kacang tanah. Persiapan dapat dimulai malam sebelumnya, dengan memilah, mencuci, merendam, serta membuang kulit atau biji keras jika diperlukan. Campuran dimasak sampai bahan-bahannya melunak menjadi bubur yang mengenyangkan.

Tidak ada resep tetap yang harus berisi delapan bahan. Angka delapan mengidentifikasi tanggal festival, sedangkan isi panci bergantung pada daerah dan praktik rumah tangga. Versi manis dengan buah kering umum dikenal, tetapi olahan gurih juga ada. Di sebagian Shaanxi utara, resep mencakup tahu dan daging, sedangkan beberapa versi Sichuan bercita rasa pedas.

Makanan ini dibuat untuk dibagikan. Keluarga dapat memberikan porsi kepada kerabat atau tetangga, dan kuil serta kelompok komunitas membagikan mangkuk kepada orang di luar anggota mereka sendiri. Memasak satu panci besar memungkinkan banyak orang ikut serta dalam perayaan yang bentuk paling sederhananya adalah hidangan hangat.

Perayaan Buddhis dan perkembangan sejarah

Kaitan Buddhis berpusat pada pencerahan Shakyamuni Buddha. Sebuah kisah tradisional mengingat bagaimana, setelah menjalani asketisme berat, calon Buddha menerima makanan dan beralih menuju Jalan Tengah. Mempersembahkan bubur memperingati dukungan yang memungkinkan praktik spiritual selanjutnya. Ini adalah perayaan pencerahan, terpisah dari Hari Kelahiran Buddha.

Pada periode Song, bubur Laba menjadi bagian kehidupan kuil sekaligus rumah tangga. Catatan bulan kedua belas dalam Dongjing Menghua Lu menggambarkan kuil-kuil besar membagikannya kepada pengikut pada hari kedelapan, sementara rumah tangga memasak campuran sendiri dengan buah dan bahan lain. Upacara Buddhis dan pembagian makanan berlangsung pada tanggal yang sama.

Pembagian bubur di kuil terus menggabungkan peringatan dengan kemurahan hati. Relawan menyiapkan makanan, melayani pengunjung, dan membawa porsi kepada orang di luar kuil. Bagi penerimanya, mangkuk tersebut dapat membawa makna keagamaan, kenangan keluarga, atau sekadar sambutan berupa makanan musiman.

Laba pada 2027

Laba jatuh pada 15 Januari 2027, hari kedelapan bulan lunar kedua belas. Walaupun tahun Gregorian sudah berganti, tanggal ini termasuk dalam tahun kalender Tionghoa yang dimulai pada 2026, yang sedang mendekati akhir sebelum Tahun Baru Imlek pada 6 Februari. Panduan kalender Tionghoa 2027 membantu menempatkan tanggal-tanggal Januari ini dalam tahun Gregorian dan lunar yang saling tumpang tindih.