Pista ng Laba

Ang ikawalong araw ng ikalabindalawang buwan

Ang Laba (腊八) ay ipinagdiriwang sa ikawalong araw ng ikalabindalawang buwang lunar. Ang la ay tumutukoy sa buwan sa katapusan ng taon, at ang ba ay nangangahulugang walo. Dahil sa puwesto nito sa kalendaryo, nakatuon sa hinaharap ang katangian ng pista: papalapit na sa katapusan ang lumang taon, at bumibilis na ang paghahanda para sa Bagong Taong Tsino.

Kabilang ang pista sa nagtatapos na taon sa kalendaryong Tsino, kahit nagbago na ang taon sa Gregorianong kalendaryo. Ang pagluluto at pagsasaluhan ng isang palayok ng lugaw ang pinakakilalang kaugalian sa sambahayan. Sa tradisyong Budistang Tsino, ginugunita rin sa petsang ito ang kaliwanagan ng Buddha.

Lugaw na Laba

Pinagsasama sa lugaw na Laba ang mga butil at beans sa mga sangkap tulad ng pulang datiles, buto ng lotus at mani. Maaaring magsimula ang paghahanda sa gabi bago ang pista, sa pag-uuri, paghuhugas, pagbababad at pagtanggal ng balat o bato. Niluluto ang halo hanggang lumambot ang mga sangkap at maging masustansiya at malapot na lugaw.

Walang nakatakdang resipeng may walong sangkap. Ang “walo” ay tumutukoy sa petsa ng pista, samantalang nakadepende sa lugar at kaugalian ng sambahayan ang nilalaman ng palayok. Pamilyar ang matatamis na bersiyon na may pinatuyong prutas, ngunit mayroon ding malinamnam na paghahanda. Sa ilang bahagi ng hilagang Shaanxi, may tofu at karne ang mga resipe, samantalang maanghang ang ilang bersiyon sa Sichuan.

Ginagawa ang pagkain upang pagsaluhan. Maaaring magbigay ang mga pamilya ng mga bahagi sa kamag-anak o kapitbahay, at namamahagi rin ng mga mangkok ang mga templo at grupong pangkomunidad sa mga taong hindi nila miyembro. Ang pagluluto ng malaking palayok ay nagpapahintulot sa maraming tao na makibahagi sa isang pagdiriwang na ang pinakasimpleng anyo ay mainit na pagkain.

Budistang pagdiriwang at makasaysayang pag-unlad

Nakasentro ang Budistang kaugnayan sa paggising ni Shakyamuni Buddha. Ikinukuwento ng isang tradisyonal na salaysay kung paanong, matapos ang matinding asketikong pagsasanay, tumanggap ng pagkain ang magiging Buddha at bumaling sa Gitnang Daan. Ginugunita ng pag-aalay ng lugaw ang suportang nagbigay-daan upang magpatuloy ang espirituwal na pagsasanay. Pagdiriwang ito ng kaliwanagan, na hiwalay sa Kaarawan ng Buddha.

Pagsapit ng panahong Song, bahagi na ng buhay sa templo at tahanan ang lugaw na Laba. Inilalarawan sa salaysay tungkol sa ikalabindalawang buwan sa Dongjing Menghua Lu ang pamamahagi nito ng malalaking templo sa mga tagasunod sa ikawalong araw, samantalang nagluluto naman ang mga sambahayan ng sarili nilang mga halo na may prutas at iba pang sangkap. Naganap sa iisang petsa ang mga seremonyang Budista at pagsasaluhan ng pagkain.

Patuloy na pinagsasama ng pamamahagi ng lugaw sa templo ang paggunita at pagkabukas-palad. Naghahanda ng pagkain ang mga boluntaryo, nagsisilbi sa mga bisita at nagdadala ng mga bahagi sa mga taong nasa labas ng templo. Para sa tumatanggap, maaaring magdala ang mangkok ng relihiyosong kahulugan, alaala ng pamilya o simpleng ginhawa ng isang pana-panahong pagkain.

Laba sa 2027

Ang Laba ay Enero 15, 2027, ang ikawalong araw ng ikalabindalawang buwang lunar. Bagaman nagbago na ang taon sa Gregorianong kalendaryo, kabilang ang petsang ito sa taon sa kalendaryong Tsino na nagsimula noong 2026, na papalapit na sa pagtatapos bago ang Bagong Taong Tsino sa Pebrero 6. Tinutulungan ng gabay sa kalendaryong Tsino para sa 2027 na mailagay ang mga petsang ito sa Enero sa konteksto ng magkasabay na Gregorian at lunar na mga taon.