越南春节与中国春节：有联系，但不相同

同源传统中的两个新年

Tet，全称Tết Nguyên Đán，是越南春节。中国新年也称春节，开启中国的传统新岁。两者都促使亲人返家、纪念先辈，并以节庆餐食、祝福和礼物迎接新的开始。在家庭中，两者的相似尤其明显：准备工作送走旧年，最初的团聚则表达对来年的期待。

越南历法在与中国历法传统长期交流的过程中发展，既经历共同用历，也经历越南独立推算的时期。这一共同背景有助于解释两个节日的相似。越南家庭又为岁时更替赋予自身的饮食、花卉陈设和走访习俗，这些仍是越南春节的重要特色。

节日何时开始

两个节日都从各自阴阳合历的正月初一开始。这类历法按月亮安排月份，以闰月使全年与季节协调。越南春节和中国春节通常对应同一个公历日期，但并非必然如此。

现代越南和中国历法的参考时间相差一小时。接近日界时，这一差别可能改变朔归属的日期，或影响月份编号。因此，越南春节应依越南历法确定，不能仅凭中国春节日期就认定越南的日期。

团聚中祖先的位置

越南春节前的准备包括打扫房屋、购买鲜花和备办食物。设有祖先供桌的家庭会清理供桌，陈设香、鲜花、水果及其他供品。五果盘很常见，但所选水果各有不同。纪念逝者，使团聚不仅有能够亲自到场的亲人，也为祖父母辈和更早的先人保留位置。

中国春节同样有提前扫除和布置家庭的习俗。除夕年夜饭是核心聚会：旧年结束之前，亲人围坐共享丰盛的一餐。保留祭祖习俗的家庭，可能在供桌或祖先牌位前献上食物和香，以表达感恩和延续的亲情。守岁则把共同度过的夜晚延续到新年。

节庆食物表达什么

越南春节最有名的食物包括方形的方粽（bánh chưng）和圆柱形的圆筒粽（bánh tét）。常见咸味做法以糯米包裹绿豆和猪肉，再用叶片包扎，煮上数小时。方粽尤其与越南北部相联系，圆筒粽则在中部和南部庆祝活动中更突出。它们可供奉祖先、在饭桌上分享，也可馈赠亲友。一起包制和烹煮，本身就是过年准备的一部分。

其他菜肴赋予年饭以家庭和地域特色。猪肉炖蛋是越南南部常见的春节菜。蜜饯和其他甜食与茶一起招待来客，使待客活动在较大的家庭宴席之间继续进行。

中国春节食物同样把一顿饭变成一组祝愿。在中国北方，家庭常包饺子，其形状让人联想到旧时的金属元宝，寓意富足。鱼因与“余”谐音，承载丰裕有余的祝愿。年糕借名称谐音寄托年年高升的希望，做法既有甜糕，也有咸味菜肴。具体年节菜单因地区和家庭而异。

花卉、拜年与压岁钱

越南春节装饰把生机带入室内。粉色桃花尤其与北部庆祝活动相联系，黄色的黄梅花与南部相联系，结满果实的金橘树则常见于住宅和商铺。书法与年节图画在花果之外，又添上文字祝愿。

中国春节尤其突出红纸装饰。门两侧的春联表达对家庭的祝福，寓意福气的“福”字贴在门墙上。红灯笼和其他饰物让辞旧迎新不止呈现在饭桌旁。鲜花和水果也属于许多中国家庭的庆祝内容，选择受地方习俗影响。

越南春节走访时，晚辈向长辈祝愿健康长寿，称为lì xì的压岁钱与祝福相伴，尤其常见于成人和儿童之间。中国春节的拜年是致以新年祝愿，儿童通常收到装有钱的红封，常称红包。钱与交谈、食物及登门礼物一起，构成尊敬和祝福的交换。

即使熟悉的生肖装饰也可能不同。越南生肖中，中国十二生肖兔的位置是猫。

节庆如何展开

越南春节最初几天集中于家人拜年和走访，随后延伸到其他亲戚、朋友和老师。有些家庭会选择新年开始后的首位登门者，这一习俗称为冲年喜（xông đất）。主人邀请被认为有福气或与家庭相合的人，希望首次来访为全年带来好兆头。因此，这次相见比普通拜访更具意义。

中国春节也从家庭团聚扩展到更广泛的走访和庆祝，传统节期一直到正月十五的元宵节，赏灯和吃圆形米粉食品是其常见习俗。越南春节的主要家庭走访集中在最初几天，前后则有更长的准备与礼俗时期，并不是相同的十五天日程：家庭从迎年、敬祖，转向招待和拜访共同生活往来的人们。