Праздник зимнего солнцестояния

Дунчжи и возвращение света

Дунчжи (冬至) отмечает момент, когда сокращавшиеся дни вновь начинают удлиняться. Праздник зимнего солнцестояния отводит этому сезонному повороту место в семейной и религиозной жизни через особые трапезы, подношения предкам и поздравления. В этот день празднуют обещание обновления среди зимы.

В традиционных представлениях об инь и ян темноту, холод и покой связывали с инь, а свет, тепло и деятельность — с ян. В зимнее солнцестояние рост инь достигал предела и ян начинало возвращаться. Так год осмыслялся как цикл, в котором каждое состояние содержит начало своей противоположности. Поэтому первое прибавление светлого времени можно было праздновать, даже когда самая холодная часть года ещё предстояла.

Дунчжи — один из двадцати четырёх солнечных сезонов. Он начинается, когда видимая геоцентрическая эклиптическая долгота Солнца достигает 270°, в декабрьское солнцестояние, а не в фиксированный лунный день. Определение «самый короткий день» относится к Северному полушарию; китайские общины в Южном полушарии могут отмечать тот же традиционный праздник во время своего местного лета.

Важное событие сезонного года

Уже в эпоху Хань солнцестояние было важным праздником, когда в официальной жизни делали перерыв в повседневных делах и обменивались поздравлениями. Позднейшие императорские дворы отмечали его церемониями, а семьи развивали собственные формы празднования. В эпохи Мин и Цин жертвоприношение Небу в зимнее солнцестояние было одной из главных обязанностей императора. Ритуал правителя признавал космический порядок, от которого, как считалось, зависели земледельческий год и государство.

В домашней жизни Дунчжи мог приближаться по значению к Новому году. В столице Северной Сун семьи готовили особую еду, наряжались, чтили предков и ходили друг к другу в гости. Это сравнение сохранилось в поговорке о том, что зимнее солнцестояние столь же важно, как Новый год.

Праздник соединял два вида обновления: сезонное возвращение света и возобновление отношений через трапезу, посещение или подношение. Такое сочетание помогает понять, почему Дунчжи сохранил своё значение и за пределами придворных ритуалов, некогда его окружавших.

Танъюань, пельмени и зимняя трапеза

Во многих южнокитайских традициях характерная еда Дунчжи — танъюань. Эти шарики из клейкого риса могут быть маленькими и без начинки либо содержать кунжутную, арахисовую или другую начинку. Сладкие варианты подают в тёплом сиропе; в других местных традициях есть несладкие. Их округлость и связь со словом «воссоединение» делают их особенно подходящим угощением для семейной встречи.

Приготовление танъюань может быть и частью подношения. В семьях, соблюдающих обряды почитания предков или домашних божеств, порции сначала преподносят им, а затем едят сами. Одна и та же еда тем самым соединяет благодарность, поминовение и трапезу живых членов семьи.

На значительной части севера Китая более заметное место занимают цзяоцзы — пельмени с начинкой. Оболочка из пшеничной муки заключает мясную или овощную начинку, составляя сытное зимнее блюдо. Известное предание связывает обычай с врачом Чжан Чжунцзином: говорят, что он подавал людям, страдавшим от холода, пельмени в форме ушей в согревающем бульоне. Это народное объяснение сезонной связи блюда, а не документально подтверждённая история изобретения пельменей.

Поминовение предков и отсчёт зимних дней

Поминовение предков отводит Дунчжи место в жизни семьи, охватывающей несколько поколений. Подношения у домашнего алтаря, в храме предков или на месте погребения выражают признательность предшественникам. Там, где роды проводят совместные обряды, родственники собираются на церемонию и могут затем разделить трапезу. Зимняя встреча чтит умерших, одновременно сближая живых членов семьи.

С Дунчжи начинается и традиционный отсчёт «девяти девяток»: девяти периодов по девять дней, всего восьмидесяти одного дня. Песни описывают продвижение через холодное время к весне. Рисунки для отсчёта зимы превращают счёт в ежедневное занятие; в одном варианте нужно раскрасить восемьдесят один лепесток цветков сливы — по одному на каждый день. Такие обычаи делают постепенное течение зимы видимым. Они выражают ожидание весны, а не обещание, что погода изменится в определённый день отсчёта.