Праздник поднятия головы дракона
Второй день второго месяца
Лунтайтоу (龙抬头) означает «дракон поднимает голову». Его отмечают во второй день второго лунного месяца и также называют Эръюэ-эр — «второй месяц, второй день». Пробуждение дракона даёт празднику его главный образ: возобновление деятельности, ожидаемые дожди и благоприятное начало весенних работ.
Дата следует лунному месяцу и дню, а не солнечному сезону. Поэтому праздник перемещается относительно весенних солнечных сезонов, хотя его обычаи остаются связанными с возвращением к земледельческим работам.
Драконы, вода и домашнее хозяйство
В традиционных образах праздника дракон распоряжается дождём. Его возвращение к деятельности выражает значение воды для земледельческого года. К старым северным обычаям относились «дракон», выложенный золой по направлению к колодцу, и дорожка из мякины обратно к домашнему сосуду для воды. Колодец, сосуд для хранения и воображаемый дракон связывали надежды на дождь с практической заботой об обеспечении дома.
Другие защитные обычаи включали освещение дома, окуривание дымом и рассыпание золы по его границам. Они должны были отгонять насекомых и вредоносные влияния. Наряду с полями и источниками воды эти действия включали домашнее пространство в сезонный ритуал.
Стрижки и блюда с драконьими названиями
Стрижка волос — заметный современный обычай. Она выражает пожелание бодрого и удачного начала, придавая «поднятию головы» личный и видимый смысл. Семьи могут придавать особое значение стрижке ребёнка в этот день.
Еда переносит драконьи образы на стол. Лапшу могут называть усами дракона, пельмени — его ушами, а весенние блинчики — чешуёй. Блинчики подают с начинками, которые заворачивают внутрь, превращая стопку привычной еды в совместную трапезу. Символические названия меняются в зависимости от блюд, которые готовит община.
К региональным блюдам относятся жареные бобы в некоторых частях Шаньдуна, шарики из тофу в Фуцзяни и рисовые лепёшки в Сучжоу.