Tet dan Tahun Baru Cina: berkaitan, bukan sama

Dua Tahun Baharu dalam tradisi yang berkaitan

Tet, dengan nama penuhnya Tết Nguyên Đán, ialah Tahun Baharu Vietnam. Tahun Baru Cina, yang juga dipanggil Perayaan Musim Bunga, membuka tahun tradisional Cina. Kedua-duanya membawa saudara-mara pulang, menghormati generasi terdahulu dan menandakan permulaan baharu melalui hidangan istimewa, ucapan dan hadiah. Persamaannya amat jelas di rumah keluarga: persiapan menyingkirkan sisa tahun lama, dan pertemuan pertama menyatakan harapan untuk tahun berikutnya.

Kalendar Vietnam berkembang melalui sejarah hubungan yang panjang dengan tradisi kalendar Cina, termasuk tempoh penggunaan kalendar bersama dan pengiraan Vietnam yang tersendiri. Latar belakang bersama itu membantu menjelaskan persamaan antara kedua-dua perayaan. Isi rumah Vietnam menyambut pergantian tahun dengan makanan, hiasan bunga dan adat kunjungan mereka sendiri, yang terus menjadi teras identiti Tet.

Bila perayaan bermula

Setiap perayaan bermula pada hari pertama bulan pertama dalam kalendar qamari-suria masing-masing. Kalendar ini mengikuti Bulan bagi bulan-bulannya dan menggunakan bulan lompat untuk memastikan tahun sejajar dengan musim. Tet dan Tahun Baru Cina biasanya berkongsi tarikh Gregory, tetapi tidak semestinya demikian.

Kalendar Vietnam dan Cina moden menggunakan waktu rujukan yang berbeza sebanyak satu jam. Berhampiran sempadan tarikh, perbezaan itu boleh mengubah hari yang diberikan kepada bulan baharu atau mempengaruhi penomboran bulan. Oleh itu, Tet mengikuti kalendar Vietnam; tarikh Tahun Baru Cina sahaja tidak menentukan tarikh Vietnam.

Pertemuan keluarga dan tempat bagi nenek moyang

Persiapan Tet termasuk membersihkan rumah, membeli bunga dan menyediakan makanan sebelum Tahun Baharu tiba. Dalam isi rumah yang mempunyai altar nenek moyang, altar dibersihkan dan dihias dengan dupa, bunga, buah-buahan serta persembahan lain. Susunan lima jenis buah merupakan hiasan yang lazim, walaupun buah yang dipilih berbeza-beza. Mengenang orang yang telah meninggal dunia memberikan tempat dalam pertemuan keluarga itu kepada datuk nenek dan generasi terdahulu, di samping saudara-mara yang dapat hadir sendiri.

Tahun Baru Cina juga melibatkan pembersihan awal dan persiapan rumah keluarga. Makan malam pertemuan keluarga pada malam sebelum Tahun Baharu merupakan perhimpunan utama: saudara-mara duduk bersama untuk menikmati hidangan yang banyak sebelum tahun lama berakhir. Keluarga yang mengekalkan amalan penghormatan kepada nenek moyang mungkin mempersembahkan makanan dan dupa di altar atau di hadapan papan nenek moyang. Persembahan ini menyatakan rasa terima kasih dan hubungan keluarga yang berterusan. Berjaga hingga memasuki Tahun Baharu, yang dikenali sebagai shousui, memanjangkan masa bersama pada malam itu.

Makna yang dibawa oleh makanan perayaan

Antara makanan Tet yang paling terkenal ialah bánh chưng, kuih beras berbentuk segi empat, dan bánh tét, yang berbentuk silinder. Versi berperisa masin yang lazim membungkus kacang hijau dan daging babi di dalam beras pulut, dibalut dengan daun dan dimasak selama berjam-jam. Bánh chưng dikaitkan terutamanya dengan Vietnam utara, manakala bánh tét menonjol dalam sambutan di bahagian tengah dan selatan. Kuih ini boleh dipersembahkan kepada nenek moyang, dikongsi ketika makan dan diberikan kepada saudara-mara. Membalut dan memasaknya bersama-sama juga merupakan sebahagian daripada persiapan perayaan.

Hidangan lain memberikan ciri keluarga dan wilayah kepada jamuan tersebut. Daging babi reneh bersama telur ialah hidangan Tet yang lazim di selatan. Manisan buah dan gula-gula lain dihidangkan bersama teh untuk tetamu, supaya layanan mesra berterusan di antara jamuan keluarga yang lebih besar.

Makanan Tahun Baru Cina juga menjadikan hidangan sebagai rangkaian harapan. Di China utara, keluarga sering membuat jiaozi, ladu berinti yang bentuknya menyerupai jongkong logam lama dan melambangkan kemakmuran. Ikan dihidangkan dengan harapan akan kelimpahan kerana perkataan Cina bagi ikan berbunyi seperti perkataan bagi lebihan. Nian gao, kuih beras Tahun Baharu, membawa harapan untuk meningkat tahun demi tahun melalui bunyi namanya. Penyediaannya merangkumi kuih manis hingga hidangan berperisa masin. Menu perayaan yang sebenar dibentuk oleh wilayah dan isi rumah.

Bunga, ucapan dan wang pembawa tuah

Hiasan Tet membawa tumbuhan hidup ke dalam rumah. Bunga pic merah jambu dikaitkan terutamanya dengan sambutan di utara, bunga ochna kuning dengan selatan, dan pokok kumkuat yang sarat berbuah dengan rumah serta perniagaan. Kaligrafi dan gambar perayaan menambahkan harapan bertulis pada bunga dan buah-buahan itu.

Tahun Baru Cina memberikan penekanan khusus kepada hiasan kertas merah. Kuplet di ambang pintu menyatakan harapan untuk isi rumah, manakala aksara fu (福), yang bermaksud tuah, muncul pada pintu dan dinding. Tanglung merah dan perhiasan lain menampakkan pembaharuan itu di luar meja makan. Bunga segar dan buah-buahan juga menjadi sebahagian daripada banyak sambutan Cina, dengan pilihan yang dibentuk oleh adat setempat.

Semasa kunjungan Tet, saudara-mara yang lebih muda mengucapkan harapan untuk kesihatan dan umur panjang kepada golongan tua. Wang pembawa tuah, yang dipanggil lì xì, mengiringi ucapan, terutama antara orang dewasa dengan kanak-kanak. Dalam kunjungan Tahun Baru Cina, bainian bermaksud memberikan ucapan Tahun Baharu; kanak-kanak lazimnya menerima wang dalam sampul merah, yang sering dipanggil hongbao. Wang itu sebahagian daripada pertukaran penghormatan dan restu, bersama-sama perbualan, makanan dan hadiah yang dibawa ke rumah.

Malah hiasan haiwan yang lazim pun boleh berbeza. Zodiak Vietnam mempunyai kucing pada kedudukan yang diisi oleh arnab dalam urutan Cina.

Bagaimana tempoh perayaan berlangsung

Hari-hari pertama Tet tertumpu pada ucapan dan kunjungan keluarga, kemudian meluas kepada saudara-mara lain, sahabat dan guru. Sesetengah isi rumah memilih tetamu pertama yang masuk selepas tahun bermula, suatu adat yang dikenali sebagai xông đất. Seseorang yang dianggap bernasib baik atau serasi dengan isi rumah dijemput dengan harapan kunjungan pertama itu membantu memberikan permulaan yang baik kepada tahun tersebut. Hal ini memberikan makna yang lebih daripada kunjungan biasa kepada pertemuan pembukaan itu.

Tahun Baru Cina juga bergerak daripada pertemuan keluarga di rumah kepada rangkaian kunjungan dan sambutan yang lebih luas. Musim tradisionalnya menuju ke Perayaan Tanglung pada hari kelima belas bulan pertama, dengan melihat tanglung dan menikmati bebola tepung beras sebagai antara adat yang lazim. Kunjungan keluarga utama pada Tet tertumpu pada hari-hari pembukaannya, dalam tempoh persiapan dan amalan perayaan yang lebih panjang. Urutannya bukan program lima belas hari yang serupa: isi rumah beralih daripada menyambut tahun dan menghormati nenek moyang kepada menerima serta mengunjungi orang yang berkongsi kehidupan mereka.