छुसोक और मध्य-शरद उत्सव

शरद ऋतु के दो उत्सव

छुसोक, जिसे हानगावी भी कहते हैं, पारिवारिक मिलन, फ़सल के लिए कृतज्ञता और पूर्वजों के स्मरण का प्रमुख कोरियाई उत्सव है। चीनी मध्य-शरद उत्सव, या झोंगछ्योउ ज्ये (中秋节), शरद के चंद्रमा के नीचे पारिवारिक भोजन, चंद्र-दर्शन, भेंट और मूनकेक साझा करने के माध्यम से मिलन का उत्सव मनाता है। दोनों इस ऋतु की प्रचुरता को पारिवारिक जीवन में स्थान देते हैं, लेकिन अलग-अलग प्रथाओं पर ज़ोर देते हैं।

छुसोक विशेष रूप से पूर्वजों को नई फ़सल के खाद्य पदार्थ अर्पित करने और पारिवारिक कब्रों पर जाने से जुड़ा है। मध्य-शरद में गोल चंद्रमा को साथ होने की छवि के रूप में विशेष प्रमुखता मिलती है, जिसमें दूर रहने वाले रिश्तेदारों के साथ होने की लालसा भी शामिल है। फ़सल, परिवार और चंद्रमा दोनों उत्सवों का हिस्सा हैं; उनका सापेक्ष महत्व और अनुष्ठानों के रूप अलग हैं।

वर्ष में एक ही स्थान, अलग-अलग इतिहास

दोनों उत्सव अपने-अपने चंद्र-सौर कैलेंडर के आठवें महीने के पंद्रहवें दिन पड़ते हैं। ग्रेगोरियन कैलेंडर में वे आम तौर पर सितंबर या अक्टूबर के आरंभ में एक ही दिन आते हैं। यह तारीख उन्हें शरद के पूर्ण चंद्रमा के आसपास रखती है, हालाँकि आवश्यक नहीं कि पंद्रहवें दिन की शाम को चंद्रमा ठीक पूर्ण अवस्था में पहुँचे।

छुसोक की ऐतिहासिक पृष्ठभूमि में सामूहिक श्रम, प्रतियोगिता और भोज शामिल हैं। मध्यकालीन कोरियाई इतिहास-ग्रंथ Samguk Sagi में सिल्ला राज्य की महिलाओं के दलों के बीच सन के रेशे कातने की प्रतियोगिता का वर्णन है। एक महीने के काम के बाद प्रतियोगिता आठवें महीने के पंद्रहवें दिन समाप्त होती थी। तब हारने वाला दल भोज देता था और उपस्थित लोग गीत तथा नृत्य का आनंद लेते थे।

चीनी मध्य-शरद चंद्रमा संबंधी प्रथाओं, मौसमी भोजों और शरद की शाम के आनंद से विकसित हुआ। तांग काल में चंद्र-दर्शन और कविता खूब फले-फूले, और सोंग काल तक मध्य-शरद उल्लासपूर्ण आयोजनों वाला एक स्थापित उत्सव बन गया था। समय के साथ पूर्ण चंद्रमा की गोलाई परिवार के पूर्ण घेरे से निकटता से जुड़ गई। उसका प्रकाश अलग-अलग रहने वाले लोगों के लिए भी संबंध की छवि प्रस्तुत करता था, जो एक ही चंद्रमा देख सकते थे।

पूर्वज, फ़सल और परिवार की भोजन-मेज़

छुसोक में चार्ये पूर्वजों का स्मृति-अनुष्ठान है, जिसे उसकी परंपरा निभाने वाले घरों में किया जाता है। परिवार के भोजन साझा करने से पहले नई फ़सल के चावल, चावल के केक और अन्य खाद्य पदार्थ अर्पित किए जाते हैं। ऋतु की उपज पहले पिछली पीढ़ियों को देना परिवार के जीवन और आजीविका के लिए कृतज्ञता व्यक्त करता है।

सोंगम्यो का अर्थ पूर्वजों की कब्रों पर जाना है। बोल्चो, अर्थात उनके आसपास की घास और खरपतवार साफ़ करना, अक्सर त्योहार से पहले किया जाता है। इन कार्यों से स्मरण अनुष्ठान के साथ-साथ व्यावहारिक देखभाल भी बन जाता है: वंशज दफ़न-स्थल तक जाते हैं और उसकी देखभाल करते हैं। चार्ये, कब्रों की यात्रा और साथ भोजन एक जुड़ा हुआ क्रम बना सकते हैं, हालाँकि अलग-अलग परिवार अलग प्रथाएँ निभाते हैं।

चीनी मध्य-शरद में आम तौर पर पारिवारिक भोज और शाम का चंद्र-दर्शन मुख्य परिवेश बनाते हैं। परिवार साथ भोजन कर सकते हैं और फिर चंद्रमा का आनंद लेते हुए फल, चाय और मूनकेक साझा कर सकते हैं। चंद्रमा को दी जाने वाली पारंपरिक भेंट में बाहर एक मेज़ पर फल और मूनकेक जैसे खाद्य पदार्थ सजाए जाते हैं और कुशलता तथा परिवार की प्रसन्नता के लिए प्रार्थना की जाती है। कुछ घरों में पूर्वजों को भी याद किया जाता है, लेकिन सामान्यतः चीनी उत्सव का केंद्र छुसोक की तरह चार्ये और पूर्वजों की कब्रों पर जाने का वही संयोजन नहीं होता।

दोनों ही मामलों में मौसमी खाद्य पदार्थ महत्वपूर्ण हैं। कोरियाई भेंट की मेज़ पर नया अनाज और चीनी चंद्र-दर्शन के मिलन में साझा किए गए फल फ़सल को उत्सव में शामिल करते हैं, भले ही सहभागी अब खेती न करते हों।

सोंगप्योन और मूनकेक

सोंगप्योन छोटे कोरियाई चावल के केक हैं जिनमें तिल, फलियाँ या चेस्टनट जैसी भरावन होती है। गूँथे हुए चावल के आटे को भरावन के चारों ओर आकार दिया जाता है, अक्सर आधे चाँद जैसा, और सुगंध देने वाली चीड़ की सुईनुमा पत्तियों के साथ केक भाप में पकाए जाते हैं। छुसोक की पूर्वसंध्या पर इन्हें साथ बनाना रिश्तेदारों को साझा काम देता है: उत्सवी भोजन में शामिल होने से पहले केक का आकार बनाना, भरना और बंद करना।

चीनी मूनकेक व्यंजनों का एक अलग समूह हैं। परिचित गोल पेस्ट्री में कमल के बीज का पेस्ट, फलियों का पेस्ट और नमकीन अंडे की ज़र्दी जैसी भरावन होती है। अन्य प्रकारों में नरम स्नो-स्किन मूनकेक भी शामिल हैं। उनका गोल आकार पूर्ण चंद्रमा और पारिवारिक मिलन की याद दिलाता है। भोजन की मेज़ के लिए केक टुकड़ों में काटा जा सकता है, जबकि मूनकेक के डिब्बे रिश्तेदारों, मित्रों और सहकर्मियों के बीच मौसमी उपहार के रूप में दिए जाते हैं।

चंद्र-कथाएँ और चाँदनी के उत्सव

चीनी मध्य-शरद की सबसे प्रसिद्ध कथा छांगअ की चंद्रमा तक यात्रा है। एक परिचित रूप में दस सूर्य धरती को झुलसा रहे होते हैं, जब तक कि धनुर्धर होऊ यी उनमें से नौ को गिरा नहीं देता। उसे अमरत्व का अमृत मिलता है, लेकिन वह उसे अपनी पत्नी छांगअ के पास छोड़ देता है, क्योंकि वह उनके साझा जीवन को त्यागना नहीं चाहता। उसकी अनुपस्थिति में एक घुसपैठिया उस औषधि को छीनने का प्रयास करता है। उसे बचाने के लिए छांगअ उसे निगल लेती है और आकाश में उठकर चंद्रमा पर जा ठहरती है। होऊ यी लौटकर देखता है कि वह जा चुकी है। चाँदनी में उसका रूप देखकर वह उसके प्रिय खाद्य पदार्थ सजाता है और उस दूरी के पार उसे याद करता है।

यह कथा मिलन को समर्पित उत्सव में बिछोह को स्थान देती है। यह चंद्रमा को निहारने के लिए एक भावनात्मक परिवेश बनाती है: जो सामने नहीं है, उसे भी याद किया जा सकता है और प्रेम किया जा सकता है।

कोरियाई छुसोक के उत्सव में भी चंद्रमा की सक्रिय भूमिका है। विशेष रूप से कोरिया के दक्षिण-पश्चिम से जुड़ा गांगगांगसुल्ले महिलाओं को एक घेरे में, हाथ थामे, शरद के चंद्रमा के नीचे गाने के लिए एकत्र करता है। एक प्रमुख गायिका समूह का मार्गदर्शन करती है और धीमे कदमों की गति बढ़कर जीवंत नृत्य में बदल सकती है, जिसमें खेलपूर्ण प्रसंग भी पिरोए जाते हैं। छुसोक के पारिवारिक अनुष्ठानों और उत्सवी भोजन के साथ यह परंपरा चाँदनी की शाम को सामुदायिक आनंद का समय बनाती है।