सोल्लाल और चीनी नववर्ष

परिवार के साथ नववर्ष

सोल्लाल कोरियाई नववर्ष है, जबकि चीनी नववर्ष, या वसंत उत्सव, पारंपरिक चीनी वर्ष की शुरुआत करता है। दोनों घर लौटने, पूर्वजों को याद करने और पीढ़ियों के बीच शुभकामनाओं के आदान-प्रदान के प्रमुख अवसर हैं। पारिवारिक मिलन दोनों उत्सवों का केंद्र है, लेकिन उनके भोजन, अभिवादन और मनोरंजन के विशिष्ट रूप विकसित हुए हैं।

सोल्लाल के पारिवारिक मिलन में नववर्ष पर औपचारिक प्रणाम और चावल के केक का सूप शामिल होते हैं। चीनी नववर्ष में पिछली शाम के पारिवारिक भोज को विशेष महत्व दिया जाता है, जिसके बाद मुलाक़ातों और उत्सवों का अधिक लंबा दौर चलता है।

साझा कैलेंडर पृष्ठभूमि

दोनों उत्सव अपने-अपने चंद्र-सौर कैलेंडर के पहले महीने के पहले दिन पड़ते हैं। ये कैलेंडर पूर्वी एशिया की संबंधित परंपरा का हिस्सा हैं: चंद्र महीने चंद्रमा का अनुसरण करते हैं, जबकि अधिमास वर्ष को ऋतुओं से जोड़े रखते हैं। अंग्रेज़ी में “Lunar New Year,” अर्थात “चंद्र नववर्ष,” प्रचलित अभिव्यक्ति है, हालाँकि कैलेंडर सूर्य पर भी निर्भर करता है।

सोल्लाल और चीनी नववर्ष आम तौर पर एक ही ग्रेगोरियन तारीख को पड़ते हैं। फिर भी उनकी कैलेंडर गणनाएँ एक-दूसरे के स्थान पर इस्तेमाल नहीं की जा सकतीं, और उनमें अंतर महीने के आरंभ या क्रमांकन को प्रभावित कर सकता है। सोल्लाल कोरियाई कैलेंडर के अनुसार तय होता है, ठीक वैसे ही जैसे चीनी नववर्ष चीनी कैलेंडर के अनुसार।

जीवित लोगों का मिलन और दिवंगत लोगों का स्मरण

सोल्लाल के लिए रिश्तेदार भोजन तैयार करते हैं और पारिवारिक मिलन में पहुँचने के लिए यात्रा करते हैं। जिन घरों में पूर्वजों का स्मृति-अनुष्ठान चार्ये होता है, वहाँ दिवंगत परिवारजनों की याद में भोजन की मेज़ सजाई जाती है। सहभागी सम्मान अर्पित करते हैं और उसके बाद भोजन साझा किया जाता है। यह अनुष्ठान नववर्ष को परिवार के निरंतर इतिहास में स्थान देता है: याद की जा रही पीढ़ियों को भी इस अवसर में जगह मिलती है, साथ ही उन लोगों को भी जो मेज़ पर मिल रहे हैं।

चीनी नववर्ष की पूर्वसंध्या विशेष रूप से पारिवारिक भोज से जुड़ी है। यह भोजन वर्ष बदलने से पहले परिवारजनों को साथ लाता है और एक साथ जागने की प्रथा, या शौसुई, इस मिलन को रात तक बढ़ा सकती है। पूर्वजों के अनुष्ठान निभाने वाले परिवारों में पिछली पीढ़ियों की याद में भोजन और धूप अर्पित किए जाते हैं। तैयारियों में त्योहार शुरू होने से पहले घर की सफ़ाई और सजावट भी शामिल हैं।

प्रणाम, आशीर्वाद और उपहार

सोल्लाल में पूर्वजों के स्मरण और जीवित बुज़ुर्गों के अभिवादन का स्पष्ट अंतर है। सेबे किसी बड़े रिश्तेदार को नववर्ष पर किया जाने वाला औपचारिक प्रणाम है। छोटा व्यक्ति घुटनों के बल बैठकर गहराई से झुकता है और सम्मान तथा शुभकामनाएँ व्यक्त करता है। बड़े प्रोत्साहन या आशीर्वाद के शब्दों से उत्तर देते हैं; बच्चों को अक्सर नववर्ष की धन-भेंट सेबेतदोन मिलती है। प्रणाम और बड़े का प्रत्युत्तर इस आदान-प्रदान को केवल उपहार सौंपने से बढ़कर बना देते हैं।

चीनी नववर्ष की शुभकामनाएँ, जिन्हें बाइन्यान कहते हैं, इसी तरह परिवार के संबंधों से शुरू होकर रिश्तेदारों, मित्रों और पड़ोसियों तक फैलती हैं। मुलाक़ातों में स्वास्थ्य, सौभाग्य और समृद्ध वर्ष की कामनाएँ की जाती हैं। छोटे अपने बड़ों का अभिवादन करते हैं और बच्चों को आम तौर पर लाल लिफ़ाफ़ों, या होंगबाओ, में पैसे मिलते हैं। बोले गए शुभकामना-संदेशों के साथ झुककर प्रणाम या हाथ जोड़कर अभिवादन भी किया जा सकता है।

दोनों त्योहारों में उपहार और मेहमानों को परोसा गया भोजन मुलाक़ात को आगे बढ़ाने में मदद करते हैं। दोनों का साझा ढाँचा पारस्परिक है: सम्मान बड़ों की ओर जाता है, आशीर्वाद छोटी पीढ़ी की ओर, और आतिथ्य घरों के बीच साझा होता है।

चावल के केक का सूप और शुभ व्यंजन

सोल्लाल से सबसे निकटता से जुड़ा व्यंजन त्तोकगुक है। सफ़ेद चावल के केक की पतली कतरनें शोरबे में पकाई जाती हैं और आम तौर पर मांस, अंडे तथा हरे प्याज़ जैसी सजावट के साथ परोसी जाती हैं। कुछ रूपों में पकौड़ियाँ भी होती हैं। सफ़ेद चावल के केक एक निर्मल शुरुआत का संकेत देते हैं, और परंपरागत रूप से यह सूप पीना एक वर्ष बड़ा होने का प्रतीक है। यह संबंध मेज़ पर की जाने वाली साधारण क्रिया को नए वर्ष में प्रवेश का अर्थ देता है।

भोजन में जॉन भी हो सकता है: मछली, मांस या सब्ज़ियों के टुकड़ों पर आटे और अंडे की पतली परत लगाकर उन्हें तवे पर तला जाता है। कई व्यंजन तैयार करने से मिलन के लिए और, जहाँ वह निभाया जाता है, पूर्वजों के अनुष्ठान के लिए भी भोजन उपलब्ध होता है।

चीनी नववर्ष में उतने ही विशिष्ट किसी एक सूप के बजाय क्षेत्रीय उत्सवी व्यंजनों की व्यापक विविधता है। उत्तरी उत्सवों में अक्सर ज्याओज़ी शामिल होती हैं। ये भरवाँ पकौड़ियाँ पारंपरिक सिल्लियों जैसी होती हैं और धन से जुड़ी हैं। शब्द-क्रीड़ा के माध्यम से मछली अतिरिक्त बचत का संकेत देती है, जबकि नववर्ष का चावल का केक न्यान गाओ हर वर्ष उन्नति की याद दिलाता है। ये अर्थ व्यंजनों के चुनाव को ऐसी शुभकामनाओं में बदल देते हैं जिन्हें मेज़ पर बोलकर साझा किया जा सकता है।

इसलिए चावल के केक दोनों उत्सवों में आते हैं, लेकिन उनकी भूमिकाएँ अलग हैं। त्तोकगुक ऐसा सूप है जिसे खाना कोरियाई प्रथा में नववर्ष का प्रतीक है; न्यान गाओ में उन्नति और सौभाग्य से जुड़े चीनी चावल-केक के विभिन्न व्यंजन शामिल हैं।

कपड़े, खेल और उत्सव-काल

सोल्बिम का अर्थ सोल्लाल के लिए नए कपड़े है। अभिवादन या पारिवारिक उत्सव के समय पारंपरिक कोरियाई पोशाक हानबोक पहनी जा सकती है, हालाँकि सामान्य उत्सवी कपड़े भी प्रचलित हैं। चीनी नववर्ष की तैयारियों में भी नए कपड़े शामिल हो सकते हैं, जबकि लाल युग्मलेख, लालटेन और सौभाग्य-संदेश वाले कागज़ घरों तथा सड़कों को विशेष रूप से पहचानने योग्य रूप देते हैं।

सोल्लाल का एक परिचित खेल युतनोरी है, जिसे yunnori भी लिखा जाता है। खिलाड़ी लकड़ी की चार छड़ियाँ फेंकते हैं और उनके गिरने का ढंग तय करता है कि पट पर गोटियाँ कितनी दूर चलेंगी। दल अपनी सभी गोटियों को सबसे पहले घर पहुँचाने का प्रयास करते हैं। अधिक औपचारिक अनुष्ठानों के बाद यह खेल परिवार को साथ मिलकर कुछ करने का अवसर देता है।

चीनी नववर्ष के अपने सार्वजनिक मनोरंजन हैं। इनमें उन समुदायों में सिंह या ड्रैगन नृत्य और मंदिर मेले शामिल हैं जहाँ ये परंपराएँ निभाई जाती हैं। कलाकार समन्वित गति से सिंह या ड्रैगन को जीवंत करते हैं, जबकि मेलों में भोजन, शिल्प और मनोरंजन एक साथ आते हैं। पारिवारिक मुलाक़ातें ऐसे उत्सव-काल में जारी रहती हैं जिसका पारंपरिक समापन पहले महीने के पंद्रहवें दिन लालटेन उत्सव से होता है। सोल्लाल का प्रमुख पारिवारिक मिलन नववर्ष के दिन के आसपास केंद्रित रहता है, जब पूर्वजों का अनुष्ठान, शुभकामनाएँ, भोजन और खेल कई पीढ़ियों को एक घर में साथ ला सकते हैं।