عيد الانقلاب الشتوي

دونغتشي وعودة الضوء

يَسمُ دونغتشي (冬至) النقطةَ التي تبدأ عندها أيام السنة الآخذة في القِصَر بالاستطالة مجددًا. ويمنح عيد الانقلاب الشتوي نقطةَ التحوّل الفصلية هذه مكانًا في الحياة الأسرية والدينية من خلال وجبات خاصة وقرابين للأسلاف وتحيات. وتحتفل المناسبة بوعد التجدّد داخل الشتاء.

في فكر يين ويانغ التقليدي، ارتبط الظلام والبرد والسكون بيين، فيما ارتبط الضوء والدفء والنشاط بيانغ. وعند الانقلاب الشتوي، يبلغ نموّ يين حدَّه، ويبدأ يانغ بالعودة. وكانت هذه طريقة لفهم السنة بوصفها دورة تحتوي فيها كل حالة بدايةَ نقيضها. ولذلك أمكن الاحتفال بأول زيادة في ضوء النهار، حتى حين كان أبرد جزء من السنة لا يزال مقبلًا.

دونغتشي أحد الفصول الشمسية الأربعة والعشرين. ويبدأ عندما يبلغ الطول الظاهري للشمس على دائرة البروج، كما يُرى من مركز الأرض، 270°، عند انقلاب ديسمبر، لا في يوم قمري ثابت. وينطبق وصف أقصر نهار على نصف الكرة الشمالي؛ وقد تحيي المجتمعات الصينية في نصف الكرة الجنوبي العيدَ التقليدي نفسه خلال صيفها المحلي.

مناسبة كبرى في السنة الفصلية

كان الانقلاب مناسبة مهمة بحلول عهد هان، حين شملت الحياة الرسمية توقفًا عن الأعمال المعتادة وتبادلًا للتهاني. واحتفلت به البلاطات الإمبراطورية اللاحقة بالمراسم، فيما طوّرت الأسر احتفالاتها الخاصة. وفي عهدَي مينغ وتشينغ، كانت التضحية للسماء عند الانقلاب الشتوي مسؤولية إمبراطورية كبرى. وأقرّ طقس الحاكم بالنظام الكوني الذي كان يُفهَم أن السنة الزراعية والدولة تعتمدان عليه.

في المنزل، كان دونغتشي قد يقترب في أهميته من رأس السنة. وفي عاصمة سونغ الشمالية، أعدّت الأسر طعامًا خاصًا، وارتدت ملابس للمناسبة، وكرّمت الأسلاف، وتبادلت الزيارات. وتبقى المقارنة في القول إن الانقلاب الشتوي بأهمية رأس السنة.

جمع العيد نوعين من التجدّد: عودة الضوء الفصلية، وتجديد العلاقات عبر وجبة أو زيارة أو قربان. ويساعد هذا الجمع على تفسير بقاء دونغتشي ذا معنى يتجاوز طقوس البلاط التي أحاطت به يومًا.

تانغيوان والعجائن المحشوة ووجبة الشتاء

في تقاليد كثيرة بجنوب الصين، تكون تانغيوان طعامَ دونغتشي المميز. وقد تكون كرات الأرز الدبق هذه صغيرة وغير محشوة، أو ملفوفة حول السمسم أو الفول السوداني أو حشوات أخرى. وتُقدَّم الأنواع الحلوة في شراب دافئ؛ وتنتمي الأنواع المالحة إلى تقاليد محلية أخرى. وتجعل استدارتها وصلتها بكلمة لمّ الشمل منها طعامًا ملائمًا خاصةً للمشاركة في تجمّع أسري.

يمكن أن يكون إعداد تانغيوان أيضًا جزءًا من قربان. ففي الأسر التي تراعي طقوس الأسلاف أو آلهة البيت، تُقدَّم حصص قبل أن تأكل الأسرة. وهكذا يصل الطعام نفسه الامتنانَ والتذكّرَ ووجبةَ أهل البيت الأحياء.

في جزء كبير من شمال الصين، تبرز جياوتسي، أي العجائن المحشوة، أكثر. وتحيط أغلفة من دقيق القمح بحشوات لحم أو خضراوات، فتشكّل طبقًا شتويًا مشبعًا. وتربط أسطورة مألوفة العادةَ بالطبيب تشانغ تشونغجينغ، الذي يُقال إنه قدّم عجائن على هيئة أذن في مرق دافئ لأشخاص يعانون البرد. وهذا تفسير شعبي لصلة الطعام بالموسم، لا رواية موثّقة لاختراع العجائن المحشوة.

تذكّر الأسلاف وعدّ أيام الشتاء

يمنح تذكّر الأسلاف دونغتشي مكانًا في حياة الأسرة عبر الأجيال. فالقرابين عند مذبح منزلي أو قاعة للأسلاف أو مكان دفن تعترف بمن سبقوا. وحيث تقيم السلالات طقوسًا جماعية، يجتمع الأقارب للمراسم وقد يتقاسمون وجبة بعدها. ويكرّم التجمّع الشتوي الموتى، فيما يصل أفراد الأسرة الأحياء بعضهم ببعض.

ويبدأ دونغتشي أيضًا العدّ التقليدي لـ«التسعات التسع»: تسع فترات، كل منها تسعة أيام، بإجمالي واحد وثمانين يومًا. وتصف الأغاني التقدّم عبر فصل البرد نحو الربيع. وتحوّل رسوم اجتياز الشتاء العدَّ إلى نشاط يومي؛ ففي أحد أشكالها إحدى وثمانون بتلة من زهر البرقوق تُلوَّن، واحدة لكل يوم. وتجعل هذه العادات المرورَ التدريجي عبر الشتاء مرئيًا. وهي تعبّر عن ترقّب الربيع، لا عن وعد بتغيّر الطقس في يوم معدود بعينه.