عيد منتصف الخريف

القمر ولمّ الشمل

يقع عيد منتصف الخريف، أو تشونغتشيو جيه (中秋节)، في اليوم الخامس عشر من الشهر القمري الثامن. وتجتمع الأسر على وجبة، وتتقاسم كعك القمر والفاكهة، وتمضي وقتًا في النظر إلى القمر. وتوحي استدارته بالاكتمال، فتجعل المناسبة احتفالًا بلمّ الشمل ووقتًا للتفكير في البعيدين.

الشهر الثامن هو الشهر الأوسط من فصل الخريف التقليدي ذي الأشهر الثلاثة. ويمنح موضعه قرب الحصاد العيدَ إطارًا آخر: فالمنتجات الموسمية متاحة للقرابين والهدايا والوجبات المشتركة. ويصل القمر هذه المتع الأرضية بقصص عالم سماوي بعيد.

كيف تطوّر العيد

تقاليد تكريم القمر الصينية أقدم من منتصف الخريف بوصفه عيدًا شعبيًا. فقد تضمنت الطقوس الفصلية المبكرة عبادة القمر في الخريف، لكنها لم تكن الاحتفال الكامل باليوم الخامس عشر من الشهر الثامن المعروف اليوم. وساعدت مشاهدة القمر والشعر والولائم الموسمية تدريجيًا على منح تلك الليلة المعينة هويتها الخاصة.

بحلول عهد تانغ، كان قمر منتصف الخريف موضوعًا بارزًا للشعر والاحتفال. وفي عهد سونغ، كان العيد قد أصبح مناسبة حضرية مهمة: تزيّن الأسر الشرفات، ويجتمع الناس في حانات النبيذ لمشاهدة القمر، وتبيع الأسواق الفاكهة الطازجة وطعام العيد. وخلال عهدَي مينغ وتشينغ، ترسّخت صلة قرابين القمر المنزلية ومشاركة كعك القمر وإهدائه بلمّ شمل الأسرة.

ساهمت العبادة والاستمتاع بالموسم والحياة الأسرية في الاحتفال في مراحل مختلفة؛ فتاريخه أوسع من أي أسطورة واحدة عن القمر.

تشانغ آه وهو يي

في رواية واسعة الانتشار للأسطورة، تظهر عشر شموس معًا وتحرق الأرض. ويسقط الرامي هو يي تسعًا بسهامه، ويترك واحدة تمنح العالم الضوء والدفء. وتهبه الملكة الأم للغرب إكسيرًا للخلود، لكنه لا يتناوله لأنه يرغب في البقاء مع زوجته تشانغ آه. ويودعه لديها لحفظه.

وذات يوم، في غياب هو يي، يدخل تلميذه فنغ مِنغ المنزل ويطالب بالإكسير. وبدلًا من أن تدعه يستولي عليه، تبتلعه تشانغ آه بنفسها. ويجعلها الدواء ترتفع عن الأرض وتطير إلى القمر، بعيدًا عن متناول زوجها.

يعود هو يي فيجدها قد رحلت. وينظر إلى أعلى مشتاقًا إليها، ويضع الأطعمة التي كانت تحبها قربانًا. وتضع القصة فراقًا مؤلمًا داخل عيد مكرّس للاجتماع: فمَن لا يستطيعون الجلوس إلى المائدة نفسها يظل بإمكانهم النظر نحو القمر نفسه.

تعطي الروايات الأقدم تشانغ آه دوافع مختلفة لتناول الإكسير. والرواية أعلاه حكاية شعبية مألوفة، لا تفسير تاريخي لكيفية بدء عبادة القمر. وإلى جانبها، يُتخيَّل أرنب اليشم يدقّ دواء الخلود بمدقّة وهاون. وتظهر الشخصيتان في زينة العيد وفي القصص التي تُروى أثناء البحث عن أشكال على سطح القمر.

قرابين القمر ومشاهدته

في الأسر التي تمارس عبادة القمر، قد تُوضَع مائدة قرابين في الخارج عليها كعك القمر والفاكهة والبخور والأنوار. وتعبّر الانحناءات والأدعية عن الشكر والتمنّي بخير الأسرة. ويمكن بعد ذلك تقاسم الأطعمة، فيصل القربانَ باحتفال البيت.

ولمشاهدة القمر، أو شانغيويه، حياة أيضًا خارج العبادة الرسمية. فيجلس الناس في الخارج، ويشربون الشاي، ويتحدثون، ويستمتعون بالليل معًا. وكثيرًا ما يحوّل الشعر عن القمر المسافةَ إلى تجربة مشتركة: إذ يمكن للأقارب أو الأصدقاء في أماكن مختلفة أن يتخيّلوا بعضهم تحت الضوء نفسه. ويمنح ذلك العيد مجالًا للشوق مثلما يمنحه للسعادة.

يقع اليوم القمري الخامس عشر قرب فترة البدر من الشهر، لكن ليس من الضروري أن يحدث البدر الفلكي في تلك الأمسية. فالعيد يتبع تاريخه في التقويم؛ ولا تتوقف مشاهدة القمر على إدراك لحظة دقيقة.

كعك القمر والفاكهة والفوانيس

كعك القمر معجنات تُصنع للمشاركة والإهداء. ويُردّد شكلها المستدير صورةَ القمر والأمنيةَ باجتماع أسري كامل. وفي المنزل، قد تُقطَّع كعكة إلى حصص وتُؤكَل مع الشاي، بينما تحمل الهدايا تحيات موسمية إلى الأقارب والأصدقاء خارج مائدة العشاء.

لا توجد وصفة واحدة لكعك القمر. فالكعكات المخبوزة على الأسلوب الكانتوني تحيط غالبًا بمعجون بذور اللوتس أو معجون الفاصولياء، وأحيانًا مع صفار بيض مملّح. ولكعكات سوتشو عجين مورّق، وقد تحتوي حشوات مالحة. وتتيح المكسّرات المختلطة والمعاجين الحلوة الأخرى وأشكال القشرة الثلجية الأحدث خيارات إضافية. وتتعلق هذه الاختلافات بالعجين والحشوة معًا، لا بمجرد الزخرفة العلوية.

وتصف حكاية شعبية أخرى رسائل مخبّأة في كعك القمر لتنسيق مقاومة سلالة يوان. وتضيف عنصر التشويق إلى طعام العيد، لكنها ليست رواية مثبتة لأصل المعجنات.

ترافق الفاكهة الموسمية الكعكات الأغنى. والبوميلو مألوف خاصةً في احتفالات جنوب الصين وتايوان، بينما تنتمي الكمثرى والعنب والرمان أيضًا إلى موائد الخريف. ويمكن تقديم الفاكهة للقمر ثم تقاسمها مع الأسرة.

تجعل الفوانيس الأمسيةَ نزهةً إلى جانب كونها وجبة. فيحمل الأطفال أنوارًا صغيرة، وتخلق العروض العامة أماكن للمشي بعد الظلام. وتختلف أهميتها محليًا؛ فعادة فوانيس منتصف الخريف منفصلة عن عيد الفوانيس، الذي يختتم موسم رأس السنة في الشهر القمري الأول.